500L嫩化真空滚揉机和80针注射机，两件一起出，能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。可以加工牛排鸡排等，全自动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，作用注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。用于牛肉嫩化增重等。几乎全新！